Ugnspannkaka

Ingredienser (4 portioner)

• 4 ägg
• 4 dl vetemjöl
• 8 dl mjölk
• 2 krm salt
• 40 g smör

Tillagning

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Vispa mjöl, salt och hälften av mjölken till en slät smet.
3. Tillsätt äggen och resten av mjölken.
4. Vispa jämnt.
5. Smält smöret och rör ner det i smeten.
6. Häll allt i en smord långpanna.
7. Grädda i 20-25 minuter.
8. Servera med en god sylt och grädde eller glass

Källa